AW CU и AW CZ серия Куттер и куттер совмещённый с мясорубкой
- Объём резервуара до 30 л
- Большие кухни
- Гастрономия
- Мясные магазины
- Столовые
- Промышленность
Особенности
Куттер
- Настольный куттер с лотком на 15 л, настольные куттеры с лотком на 20 и 30 л
- Идеально подходит для перемешивания и измельчения
- Прозрачная звукоизолирующая крышка для контроля
- Специальная чаша для однородного перемешивания
- Электродвигатель имеет 2 скорости (CU15 и 30)
- Два электродвигателя, каждый из которых имеет 2 скорости (CU20)
- Защищённая ножевая головка из 3-х частей (CU 15, CU 30), опционально — из 6-ти частей
- Защищённая ножевая головка из 4-х частей (CU20)
- Защита от повторного запуска
Куттер совмещённый с мясорубкой
- Идеально подходит для перемешивания, измельчения и замешивания
- Резальный лоток, режущая часть мясорубки, корпус мясорубки, зажимное кольцо и воронка из нержавеющей стали
- Три мотора, каждый из которых имеет 2 скорости для раздельного привода для ножевых валов, резервуара и мясорубки
- Электрический тормоз ножевых валов
- Раздельное управление защитой мотора куттера и мясорубки
- Защита от повторного запуска
- Различные насадки
- Защищённая ножевая головка из 4-х частей
Преимущества
Нержавеющие ножи для резки
Набор лезвий для мясорубки полностью из нержавеющей стали
Система управления к модели CU 15
Аксессуары AW CZ 20/82
Мясорубка 82 мм для AW CZ 20/82 Для измельчения перерабатываемых объемов до 250 кг/ч. Пятикомпонентный нож мясорубки из нержавеющей стали, L & W
Стейкер и размягчитель мяса для AW CZ 20/82 Для нарезания сырого мяса и стейков. Для размягчения сырых кусков мяса. Защитное ограждение от попадания рук и пальцев в зону вращающихся в противоположном направлении валов.
Технические данные
| AW CZ 20/82 | AW CU 15.2 | AW CU 20 | AW CU 30.2 | |
| Подключение | 400 В, 50 Гц, кабель 2,5 м, пятиконтактный, трехфазный | 400 В, 50 Гц, кабель 2,5 м, пятиконтактный, трехфазный | 400 В, 50 Гц, кабель 2,5 м, пятиконтактный, трехфазный | 400 В, 50 Гц, кабель 2,5 м, пятиконтактный, трехфазный |
| Мощность ножевого вала (кВт)/об.мин. | 2,6/1.600 3,2/3.200 | 2,25 при 10 — 35 м/с | 2,6/1.600 3,2/3.200 | 5,6 при 15 — 44 м/с |
| Автомат защиты (A) | 20 | 12,5 | 16 | 22,9 |
| Защита | IP 54 (защита от брызг) | IP 54 (защита от брызг) | IP 54 (защита от брызг) | IP 54 (защита от брызг) |
| Габариты (Д x Ш x В) | 833 x 972 x 1172 мм | 870 x 630 x 560 мм (вкл. чашу) (В макс. 920 мм) | 785 x 780 x 1096 мм (вкл. чашу) (В макс. 1453 мм) | 1040 x 770 x 1120 мм (вкл. чашу) (В макс. 1560 мм) |
| Вес (кг) | 222 | 165 | 190 | 330 |
| Объем резервуара (л) | 20 | 15 | 20 | 30 |