• Стальные рабочие поверхностис двумя отдельно регулируемыми зонами нагрева по 3,5 kW
• Регулирование мощности нагрева 5-ступенчатым переключателем
• Рабочие поверхности размещаются на основаниях, термически изолирующих их от верха плиты
• Превосходное аккумулирование тепла обеспечивает полную утилизацию остаточного тепла и надёжный разогрев
• Экономия электроэнергии посредством реле ограничения температуры
• Дополнительно: печь для выпечки и жарки со стабильным верхним и нижним нагревом, с альтернативным переключением в конвекционный режим

• Для эффективного варения, кипячения и подогрева, зоны нагрева контролируются термостатом независимо
• Превосходная гигиеничность и большее удобство чистки, чем с раздельными конфорками
• Рабочая зона с 4 раздельными зонами нагрева по 3,5 kW
• Регулирование мощности нагрева 5-ступенчатым переключателем
• Рабочие поверхности размещаются на основаниях, термически изолирующих их от верха плиты
• Превосходное аккумулирование тепла обеспечивает полную утилизацию остаточного тепла и надёжный разогрев
• Экономия электроэнергии посредством реле ограничения температуры
• Дополнительно: печь для выпечки и жарки со стабильным верхним и нижним нагревом, с альтернативным переключением в конвекционный режим

• Цельная стеклокерамическая поверхность с водостойким уплотнением от верхней панели
• Удобство в чистке и быстрый нагрев
• Варочные зоны по 4,0 kW, разделённые декоративным рисунком
• Регулирование мощности нагрева посредством плавного регулятора
• Опциональное определение наличия посуды
• Дополнительная печь для выпечки и жарки со стабильным верхним и нижним нагревом, с альтернативным переключением в конвекционный режим

• Цельные стеклокерамические поверхности
• Удобство чистки
• Максимальная эффективность
• Варочные зоны разделены отдельными панелями
• Мощность индукторов на одно место составляет 5.0 kW, есть дополнительная возможность
• Индикация наличия посуды и вывод сигнала на дисплей
• Плавный регулятор мощности
• Электронный контроль температуры индукционной катушки
• Электронный контроль электропитания

• Гладкая рабочая поверхность из хромникелевой стали в верхнем и электрический духовой шкаф в нижнем отделении
• Под духового шкафа оборудован раздельным регулированием статического верхнего и нижнего нагрева с мощностью 3 кВт каждый
• Регулировка термостатом от 50 до 300 °C
• Опция: режим конвекции
• Вынимаемая чугунная плита внизу печи, аккумулирующая тепло
• Основной корпус выполнен из хромникелевой, под духовки — из хромированной стали.
• Три яруса попарных пазов для противней и решёток
• Хромированная решётка и эмалированный противень

• Гигиеническая работа и минимальные затруднения в чистке
• Рабочая поверхность смонтирована на окружном основании жёлобом против разбрызгивания
• Нагрев несколькими конфорками
• Каждая конфорка имеет собственный поджиг и термоэлектрический контроль
• Газовый вентиль для плавного регулирования газовой плиты до температуры 450 °C
• Дополнительно: Электрическая духовая печь со статическим верхним и нижним нагревом и дополнительным переключателем конвекционного режима или газовой духовки или газовой печи

• Напольная модель с гладкой рабочей поверхностью и эл. духовкой в основании
• MEH 030: Печь для выпечки и жарки со статическим нагревом; трубчатые нагревательные элементы с внутренней стороны, 2 х 30 kW; непрямой верхний и нижний нагрев под чугунной плитой. Температурный диапазон: 50 – 300 °C, с регулированием термореле
• MEH 050: как и MEH 030, но может переключаться на конвекционный режим с циркуляцией горячего воздуха посредством установленного сбоку вентилятора 6.0 kW
• Съёмная чугунная плита в качестве теплового аккумулятора
• Корпус печи изготовлен из хромоникелевой стали, духовка из хромистой стали
• 3 уровня вставки для противней и решёток GN 2/1
• Базовое оборудование: 1 хромированный рашпер и 1 эмалированный противень

• Глубокая ванна, штампованная в верхней поверхности
• Глубина для GN-контейнеров 1/1 или 2/1 – 200 mm
• Непосредственный нагрев
• Регулирование посредством термореле от 30 до 100 °C
• Слив через резьбовое соединение с шаровым клапаном ¾”
• MEW 400: Служит для прямого кипения с защитой от выкипания и перегрева имет коррозионностойкую ванну из сплава 1.4571

• Штампованная ванна, без швов приваренная к верхней панели
• Штампованная кромка предотвращает вытекание пены
• Автоматическое отделение нагревательных элементов при подъёме для чистки и обслуживания
• Tрубчатые нагревательные элементы по 6.0 kW из кислотостойкой нерж. стали AISI 316 L
• Трубчатые нагревательные элементы расположены внутри для быстрого и непосредственного нагрева
• Трубчатые нагревательные элементы можно откидывать для удобства чистки ванны
• Заполнение ванны через отверстие с электромагнитным клапаном, управляемым кнопкой
• Ступенчатое переключение с защитой от перегрева
• Слив через отверстие с шаровым клапаном ¾”
• Перфорированная опора для точной установки макаронных корзин

• Штампованная ванна, без швов приваренная к верхней раме, имеющей буртик от вытекания пены и холодную зону
• Автоматическое отделение нагревательных элементов при подъёме для чистки и обслуживания
• Трубчатые нагревательные элементы можно откидывать для удобства чистки ванны
• Регулирование термореле от 100 до 195 °C, трубчатые нагрев. элементы в каждой ванне по 9.0 kW
• Встроенная защита от перегрева как дополнительная мера, в соответствии с VDE/IEC
• Слив через шаровый клапан
• Опция: Устройство подъёма и/или электронный контроль температуры с помощью клавиатуры

• Штампованная ванна GN 1/1, без швов приваренная к верхней раме
• Контейнер GN 1/1 – глубиной 200 mm с перфорированным листом для слива и вставки
• Нагрев с помощью устанавливаемого сверху радиационного нагревателя
• Ручной контроль температуры посредством регулятора электроэнергии
• Слив промывочной воды через направленный вниз шаровый клапан ¾”
• Основание: открытый шкаф

• Штампованная ванна из нерж. стали глубиной 65 mm без швов приваренная к верхней раме
• Днище ванны изготовлено из композитного материала (нержавеющая сталь / медь)
• Малое время нагрева, высокая теплопроводность, превосходное распределение тепла
• Жарочная поверхность обладает антипригарным свойством
• Слив через закрываемое отверстие 2” в жироуловительный лоток GN 1/1-65
• Непрямой нагрев посредством радиационных нагревателей – для электрических аппаратов
• Регулирование посредством термореле от 50 до 260 °C – для электрических аппаратов
• Нагрев посредством горелки с плавным регулированием от 50 до 260 °C – для газовых аппаратов
• Со сдвоенным комбинированным клапаном, автоматическим контролем за горелкой и контролем за ионизацией – для газовых аппаратов

• Сковорода изготовлена из жаропрочной стали, с хромированием по запросу – для эл. аппаратов
• Есть 3 разных типа поверхностей: гладкая, ребристая, ребристая наполовину
• Жарочные зоны регулируются раздельно посредством термореле от 50 до 300 °C – для электрических аппаратов
• Непрямой нагрев посредством радиационных нагревателей – для электрических аппаратов
• Нагрев посредством горелки с плавным регулированием от 50 до 300 °C – для газовых аппаратов
• Со сдвоенным комбинированным клапаном, автоматическим контролем за горелкой и контролем за ионизацией – для газовых аппаратов
• Слив через закрываемое отверстие Ø 36 mm в жироуловительный лоток GN 1/1-65

• Сберегающая место конструкция без боковых опор, крышка с двойными стенками
• Почти стабильная точка плавления благодаря направленной вперёд оси наклона
• Днище ванны изготовлено из композитного материала (нержавеющая сталь / медь) с антипригарными свойствами
• Малое время нагрева, высокая теплопроводность, превосходное распределение тепла
• Опрокидывание с электроприводом (мотор отключается при закрытой крышке)
• Отключение нагрева или подачи газа во время опрокидывания
• Электрические аппараты контролируются двумя внешними нагревательными элементами, управляемыми раздельно посредством термореле, опционально: регулирование с
  помощью клавиатуры
• Газовые аппараты с многощелевыми горелками и автоматич. управлением поджигом

• Верхняя панель с бесшовно приваренной ванной изготовлена из нержавеющей стали, не наклоняемая
• Днище ванны из композитного материала (нерж. сталь / медь), крышка с двойными стенками
• Слив вниз 2” с шаровым клапаном и пробкой из тефлона
• Малое время нагрева, высокая теплопроводность, превосходное распределение тепла
• Жарочная поверхность с антипригарными свойствами
• Электрические аппараты контролируются двумя внешними нагревательными элементами, управляемыми раздельно посредством термореле, опционально: регулирование с
  помощью клавиатуры
• Газовые аппараты с многощелевыми горелками и автоматич. управлением поджигом
• Основание: открытый шкаф

• Непрямой нагрев, котёл с двойными стенками
• Полузакрытая нагревательная система, не требующая больших затрат на техобслуживание
• Встроенная защита от выкипания, прессостат и клапан безопасности
• Крышка котла с двойными стенками, герметизация с усилием, открывание посредством пружины
• Подача воды через поворотный вентиль, слив через выпускной кран DN 40
• Днище котла изготовлено из нержавеющей стали DN 1.4571 (AISI 316 Ti)
• Верхняя панель с углублением и дренажным отверстием
• Регулирование мощности нагрева ступенчатым переключателем, опциональное электронное управление с помощью клавиатуры и программированием процесса приготовления

• Непрямой нагрев, котёл с двойными стенками
• Полузакрытая нагревательная система, не требующая больших затрат на техобслуживание
• Встроенная защита от выкипания, прессостат и клапан безопасности
• Крышка котла с двойными стенками, герметизация с усилием, открывание посредством пружины
• Подача воды через поворотный вентиль, слив через выпускной кран DN 50
• Днище котла изготовлено из нержавеющей стали DN 1.4571 (AISI 316 Ti)
• Верхняя панель с углублением и дренажным отверстием
• Регулирование мощности нагрева ступенчатым переключателем, опциональное электронное управление с помощью клавиатуры и программирование процесса приготовления

Рабочие столы

• Рабочие столы из нерж. стали 1.5 mm, усилены профилем и звукопоглощением
• Полностью выдвигаемые ящики (из MUA 070) на телескопических направляющих со стопорным механизмом
• Основания открытые или с раздвижными дверцами
• Панели ящиков с двойными стенками

промежуточные модули

• Крепление между 2 аппаратами посредством опорных кронштейнов
• Крышка с закрытой передней панелью и открытыми боковинами
• Рабочая поверхность из нерж. стали 1.5 mm, усилена профилем и звукопоглощением